天真的热起来了，对于渭北平原的我们来说，最大的乐趣就是在广宽的田野里寻找那一撮新绿——野菜。由于今年雨水比较少，荒山野岭里的野菜长得似乎吝啬了一些，稀稀疏疏，但是也阻挡不住我们探索的决心。  

最先献给人间的美味的是荠荠菜，夹杂在麦苗中间的因为比较潮湿长得最为欢实，拨开一簇麦苗看到一窝窝荠荠菜，那个激动地心情是一般城里人体会不到的。等回到家，摘洗完毕，过水泼油上桌，这种纯天然的野菜带来的味觉感受是多麽的惬意。  

再下来就是白蒿，毛茸茸的贴在地面，这可是个宝啊，有清热利湿；凉血止血的功效。许多人会在这个时机挖来许多，晾干后收藏起来，作为一年的保健茶饮用，效果也是很明显的。  

再往后各种野菜就都陆续出来了，蒲公英是大家最熟悉的了，城里的孩子们想象着吹起来一把把小伞漂浮的景象，却不知道蒲公英从嫩芽到开花都是很鲜嫩的，富含各种维生素，并且有热毒、痈肿等作用，凉拌包饺子都是很好吃的，在春季是大家餐桌的必备佳品。  

刺棘生命力是最旺盛的，但是因为稍微老点就会很扎手所以吃的人并不多，大多是用来压制绿面，去年我家就做了挂面吃了整整一年。  

终于该说到我的最爱了，槐花，城里的大街上到处也都是有的，但是因为环境污染的问题，没人敢食用，在我们乡下，这个时节孩子们最开心了，终于被许诺可以拿着长长的竹竿名正言顺的上树了，看那一嘟噜一嘟噜香气逼人的槐花装到框子的时候，犹如麦收时节农民伯伯丰收的喜悦，或同茶园的茶妹采摘第一朵嫩芽时的甜美，那种被大团大团甜蜜的味道包裹时的感受，犹如神仙仙子在花海中畅游，雪白的槐花柔美娇嫩，让人忍不住亲一亲他，或者直接享用了。槐花最常的食用方法是做麦蒸饭了，和别的做法一样，只是出笼是那一股沁人心脾花香，咀嚼在口时的满足感，是别的怎么也无法匹敌的。  

下一个是什么呢，各种数不清的野菜会层出不断，而我最盼望的却是在最热的季节，那个马齿笕了。