小时候，每逢秋天，总盼望能吃到清甜的柿子，那时柿子树少产量低，亲戚走访带来几个便是礼物了。这种柿子是老家富平县庄里、曹村一带特有的大尖柿，柿子底部方形，头部尖尖，看似小小金字塔，与临潼的又圆又小的火晶柿子相比，个大味纯甜，熟透颜色呈深橘红，是制作富平特产柿饼的不二之选。自从到城市工作定居，忙碌的生活总错过季节，很少有机会目睹家乡秋天柿树金光点点的馋人场景了。  

10月中旬，借休假之机我回了趟久别的老家富平县，一是弥补几年疏远的同学情谊，与几个高中同学小聚；二是重踏故土，了却对家乡的挂念。同学相逢的喜悦自不言说，聚餐后女同学阿丽邀请我去她家庄里镇，恰逢阿丽娘家亲戚孩子满月酒，阿丽让我一块“吃汤水”（富平对宴席称呼）。我们开车欣然前往雷村乡党家沟村，出了庄里镇，平坦的柏油路不太宽，如回环曲折漂浮不定的带子连接到各个村庄，公路两边不时闪过坠满果实的柿子树，树上的柿子已呈金黄色，非常繁盛，沉甸甸压得树枝不堪重负，阿丽感叹：现在人们生活好了，路边的柿子也没人偷摘。  

阿丽的亲戚家是党家沟普通农户，宽敞的平房一砖到顶，四方的庭院搭着彩钢凉棚，防雨又透亮，大门对面是一间四五十平米的钢架房子，听说是专门挂柿饼的库房。阿丽说这几年亲戚的儿子专做柿饼生意，在网上建立了专营合作社，生意做得红火，二胎又生了儿子要热闹一下。宴席是请专人做得流水席，时下农村的红白喜事已经不是村人自己做菜了，有专门做酒席的承包者，接受订单开着卡车上门，所需韭酒菜、餐具、桌椅等一应提供，主家只需付钱即可。  

开饭前我们到村子周围闲逛，很多农户都已开始削柿皮挂柿饼，院子里摆起削皮机，机器飞转，柿皮瞬间一圈圈滑落，筐里的柿子一个个被脱下橘色的衣服，再用细绳绑起柿把，一串串挂上高高的架子，远望好似桔色的风铃，随天气渐冷，柿子水分逐渐蒸发，在表皮遇冷结霜，形成一层白色霜糖，甘甜可口营养丰富的柿饼就做成了。听说这几年，政府支持农户响应，富平的柿饼已逐渐创出品牌，远销国外，柿饼加工、柿乡旅游、举办柿子节，柿子产业做得风生水起，很多农户因此发家致富。  

回西安一周后，表妹从老家送来一箱自家门前柿树的柿子，我赶紧给母亲送去一些，母亲满眼欣喜说：早就想吃老家的“旦柿”了，（富平人把成熟变软的柿子叫“旦柿”），我每天都捡捏软了的柿子吃一个，那味道和小时候一模一样。  

（通讯员 王明珠）